Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Бурятский плов

Бурятский плов

26.05.2020
Время приготовления: 1 ч.

Бурятский плов — один из вариантов этого замечательного, вкусного и сытного блюда. Готовят его не только из баранины, но из курицы, говядины и свинины. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Бурятский плов почти не отличается от своих собратьев в других кухнях мира. Мне он подходит потому, что в нем мало жира, все ингредиенты варятся, а не жарятся в большом количестве прокаленного до дымка масла. В обычный плов не кладут лавровый лист, но здесь он вкуса не портит. Мне этот плов понравился, попробуйте и вы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Русская кухня / Бурятская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 грамм
Рис 400 грамм
Морковь 1 штука (крупная)
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Подсолнечное масло 20 мл
Сливочное масло 50 грамм
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Куркума молотая 2 щепотки

Количество порций 6

Калорийность

247 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бурятский плов"

Возьмите все ингредиенты для приготовления плова по-бурятски.

Мясо нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Добавьте к мясу.

Рис тщательно помойте, выложите в казан. Залейте водой так, чтобы рис был полностью покрыт водой. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Готовьте плов 40-45 минут.