Главная / Каталог рецептов / Супы / Постный суп из брокколи

Постный суп из брокколи

01.06.2013
Время приготовления: 30 мин

Легкий, но весьма сытный постный суп из брокколи готовится очень быстро. Отличный вариант для постящихся и придерживающихся строгой овощной диеты.

Описание приготовления:

Легкий овощной суп пользуется большой популярностью. Особенно в почете он у тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой :) Как приготовить постный суп из брокколи - да проще простого! Мой рецепт приготовления супа с фото поможет вам разобраться во всех премудростях, хотя по сути готовится этот суп очень просто. Разберется даже новичок. Надеюсь, что такой супчик будет оценен вами по достоинству. Удачи! ;)

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 300 грамм
Морковь 1 штука (среднего размера)
Лук 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Картофель 2-3 штук
Зелень укропа и петрушки 30 грамм
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Вода 2 - 2,5 литра

Количество порций 5

Калорийность

78 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный суп из брокколи"

Чистим овощи - картофель, лук и морковь. Нарезаем картофель кубиками, заливаем водой и ставим варить.

Нарезаем лук и морковь так, как вам нравится.

Слегка обжариваем лук и морковь на растительном масле.

Брокколи моем, разделяем на небольшие соцветия и отправляем вариться к картошке.

Мелко нарезаем стебель сельдерея.

Подготавливаем зеленый горошек. Если нет свежего, можно взять замороженный или консервированный.

Все подготовленные ингредиенты - морковь с луком, горошек и сельдерей - отправляем в кастрюлю с картошкой и брокколи. Солим и перчим по вкусу. Варим 5 минут.