Итальянский соус "Бешамель"
Постный соус бешамель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бешамель - базовый французский соус на основе сливочного масла, муки и молока. Применяется для приготовления суфле, лазаньи и каннеллони, а также пасты. Я предлагаю приготовить постную версию соуса бешамель, он легко адаптируется без потери вкусовых качеств.
Описание приготовления:
Для этого рецепта я использовала соевое молоко, но его можно заменить на любое другое растительное. Очень вкусно получается с миндальным, ореховые нотки хорошо сочетаются с пастой. Ниже расскажу подробнее, как приготовить постный соус бешамель.Состав / Ингредиенты:
- Кокосовое масло 50 грамм (рафинированное)
- Мука пшеничная 2,5 ст. ложки
- Соевое молоко 450 мл
- Соль По вкусу
- Мускатный орех 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
141 ккал
Калорийность
11 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Постный соус бешамель "
Подготовьте все ингредиенты.
Нагрейте в кастрюле с толстым дном масло на среднем огне. Добавьте муку.
Обжаривайте муку 3 минуты до золотистого цвета.
Влейте соевое молоко. Добавьте мускатный орех и соль.
Постоянно мешайте соус венчиком до загустения. На это уйдёт буквально пара минут.
Постный соус бешамель готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Постный соус бешамель
4.7
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соус Бешамель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов