Сезонные рецепты:
Крупеник из пшена
Постный крупеник
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом постного крупеника с гречкой и грибами. Это адаптация традиционного рецепта запеканки из крупы и творога. Только творог мы заменим тофу.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный крупеник. Для начинки можно использовать любые грибы, которые не требуют предварительной варки: шампиньоны, шиитаке или вешенки. Пищевые дрожжи добавляются для приятного вкуса, но это опционально. Если заливка из тофу получается слишком густой, допустимо добавить немого больше воды. Блюдо получается очень вкусное и сытное, хорошо подойдет для ужина.Состав / Ингредиенты:
- Панировочные сухари По вкусу
- Манка По вкусу
- Крупа гречневая 160 грамм
- Вода 400 мл (320 мл. — для гречки, 80 мл. — для заливки из тофу)
- Грибы 150-200 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Тофу 200 грамм
- Постный майонез 3 ст. ложки
- Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
99 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Постный крупеник"
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте грибы и лук кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте соль по вкусу.
Отварите гречку.
Измельчите в блендере тофу с постным майонезом, солью, водой и пищевыми дрожжами до однородной массы.
Смешайте гречку с грибами и луком.
Залейте смесью из тофу гречку с грибами.
Смажьте форму для запекания растительным маслом или маргарином. Присыпьте дно манкой.
Выложите массу в форму.
Сверху присыпьте панировочными сухарями. Запекайте крупеник 30-35 минут в заранее разогретой до 190 градусов духовке.
Постный крупеник готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Постный крупеник
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов