Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Мука / Постный капустный пирог

Постный капустный пирог

Приготовил: Татьяна Крылова

09.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Недавно я узнала, как приготовить постный капустный пирог, вкусное и сытное блюдо для поста. Такой пирог очень легко и быстро готовить. Кроме того, этот капустный пирог подойдет вегетарианцам.

Описание приготовления:

Такой пирог с легкостью может стать главным блюдом постного стола, так как он невероятно вкусный, сытный и ароматный. Вы можете добавить в начинку специи, а не только нарезанную зелень укропа, чтобы придать пирогу больше аромата. Обязательно посыпьте пирог семечками кунжута, тмином или семечками подсолнечника, от этого он станет только вкуснее и полезнее. Даже после выпечки начинка получается достаточно влажной и даже слегка размягчает хрустящую корочку теста.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Пшеничная цельнозерновая мука — 200 Грамм
Вода комнатной температуры — 250 Грамм
Капуста белокачанная — 500-600 Грамм
Яблочный уксус 3% — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка (по половине в тесто и начинку)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Постный капустный пирог"

1. Капусту нашинкуйте и смешайте с нарезанной зеленью укропа. Посолите и добавьте специи по желанию. В воду добавьте яблочный уксус и растительное масло. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем.

2. Постоянно помешивая, добавьте подготовленную воду и размешайте до однородности. Добавьте соль и снова перемешайте. Форму смажьте растительным маслом и присыпьте цельнозерновой мукой.

3. Выложите подготовленную начинку и равномерно ее распределите. Сверху равномерно залейте тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита!