Постные морковные булочки

Оксана Ч.

12.08.2020
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Интересный рецепт постных булочек с морковью. Морковь добавлена в тесто не просто так. Даже небольшое ее количество создает эффект сдобы, такие булочки получаются более мягкие и дольше не черствеют.

Описание приготовления:

Приготовить морковные булочки можно не только в пост. Выпечка нежная и воздушная, украсит любое чаепитие. Можно подавать их с маслом или джемом, а можно использовать для приготовления бутербродов для пикника или перекуса в течение дня. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Выпечка / Булочки

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 600-700 грамм
Растительное масло 20 грамм
Дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
Морковь 40 грамм (вареная)
Соль 0,5 ч. ложки
Вода 300 мл
Сахар 1 ст. ложка (для смазывания)
Вода 30 мл (для смазывания)

Количество порций 8

Калорийность

227 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные морковные булочки"

Подготовьте все ингредиенты. Морковь заранее отварите до готовности.

Соедините муку, дрожжи и масло.

Добавьте тертую на мелкой терке вареную морковь.

Влейте воду и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше, или меньше, поэтому сначала я насыпаю примерно 400 грамм, а потом уже подсыпаю оставшуюся муку по мере необходимости. Тесто соберите в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1-1,5 для подъема. После чего его необходимо обмять и дать подняться еще в течение 30-40 минут.

Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на 8-12 частей (в зависимости от желаемого размера булочек). Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке.