Сезонные рецепты:
Круассаны-рогалики с прованскими травами
Постные круассаны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Круассаны с фруктовой начинкой и ароматом корицы, приготовленный из постного теста. Выпечка вкусная и нежная, идеально для домашнего чаепития. Ингредиенты просты и доступны, попробуйте!
Описание приготовления:
Вариантов начинки может быть множество. У меня зимняя заготовка из груш и яблок, умеренно сладкая, можно использовать ягоды. Важно, чтобы начинка была густой и не вытекала при запекании.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Мед 1 ст. ложка
- Масло подсолнечное 60 мл
- Настойка ванили 1 ст. ложка
- Корица 1 ч. ложка
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Сода гашеная 1 щепотка
- Фруктовая начинка 150 грамм
- Вода тёплая 2-3 ст. ложек
Количество порций
8
Как приготовить "Постные круассаны"
Подготовим ингредиенты.
В миску кладем сахар и мед.
Наливаем масло и настойку ванили. Все перемешиваем.
Далее, насыпаем муку и добавляем гашенную соком лимона соду.
Все перемешиваем. Добавляем 2 ложки теплой воды и замешиваем тесто.
Мягкое и эластичное тесто раскатываем и посыпаем корицей. Затем, нарезаем тесто на части, как на фото.
На широкую сторону кладем фруктовую начинку и заворачиваем круассаны.
Выкладываем круассаны на противень. Запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 20-25 минут.
Постные круассаны готовы. Посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Угощайтесь!
Совет от повара:
Воду добавляем по одной ложке, затем перемешиваем и добавляем еще, при необходимости. Тесто получается мягкое и эластичное.Оценить рецепт Постные круассаны
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов