Капусту сполосните, просушите, нарежьте произвольно и переложите в чашу кухонного блендера.
Очистите лук, сполосните, произвольно нарежьте, добавьте к капусте.
Измельчите капусту и лук на высоких оборотах, переложите полученную массу в глубокую миску.
Добавьте муку и манную крупу, всыпьте соль, перец, чеснок.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, дайте настояться 10 минут.
Сковороду разогрейте, влейте масло, жарьте оладьи по несколько минут с каждой стороны.