В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Постные чебуреки с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы соблюдаете пост, но хочется чего-то вкусного, пожарьте аппетитные и постные чебуреки с картошкой. Блюдо получается вкусное и сытное! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Постные чебуреки с картошкой — это отличная замена классическому рецепту с мясом. Картофельная начинка хорошо сочетается с хрустящим тестом и блюдо получается ничуть не хуже, чем с фаршем. Тесто предлагаю замесить на воде, чебуреки будут тонкие и с пузырьками.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 300-350 грамм
- Мука пшеничная 450 грамм
- Соль 3 грамма
- Масло растительное 100 грамм (для жарки)
- Вода 150 грамм
- Черный перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
271 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Постные чебуреки с картошкой"
Подготовьте ингредиенты для приготовления постных чебуреков с картошкой.
Просейте половину порции пшеничной муки в глубокую миску.
Добавьте к муке соль и перемешайте.
Влейте воду.
Перемешайте тесто, чтобы ушли все комочки. Вся вода впиталась в тесто, но оно еще липкое.
Всыпьте оставшуюся просеянную муку.
Замесите упругое и тугое тесто, дайте ему полежать под полотенцем 20-25 минут.
Тем временем отварите очищенный картофель и разомните его толкушкой, добавив пару ложек картофельного отвара, чтобы начинка получилась более мягкой.
Картофельную начинку посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Начинка для постных чебуреков готова.
Разделите тесто примерно на 6-7 частей, каждую раскатайте в виде тонкого круга.
На одну половину теста выложите 1-1,5 ст.л. картофельной начинки.
Заверните чебуреки и защипните края, можно пройтись вилочкой для получения фигурного узора.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжаривайте чебуреки с двух сторон по 1-2 минуты.
Готовые изделия сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Постные чебуреки с картошкой
4.2
6
Похожие рецепты:
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ