Чебуреки с луком

Оксана Ч.

03.06.2020
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чебуреки с луком — отличный вариант как для постного стола, так и для обычного разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт! Это просто и вкусно!

Описание приготовления:

Приготовить чебуреки с луком достаточно просто, тесто готовится легко и не отнимет много времени. К луку можно добавить томатную пасту или нарезанный кубиками свежий помидор. А вообще начинка может быть самая разнообразная: картофельное пюре, грибы, капуста и если вы не придерживаетесь поста — любой мясной фарш. Тесто очень вкусное, нежное, чуть слоистое, уверенна — вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Мука

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 3,5-4 стакана
Вода 200 мл
Растительное масло 4 ст. ложки (и дополнительно для жарки)
Лук 4-6 штук (примерно 800-900 грамм)
Соль 1 ч. ложка (и дополнительно в начинку)
Сахар 1 ч. ложка
Специи По вкусу (перец черный, перец красный, кориандр, паприка и т.п.)
Зелень По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить "Чебуреки с луком"

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте воду в глубокую миску, добавьте соль, сахар и растительное масло.

Перемешайте и частями введите муку. Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками на столе.

Муку подсыпайте до тех пор, пока тесто не станет упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на столе отдохнуть примерно на час.

Для начинки лук нарежьте кубиками и обжарьте до готовности на сковороде. В конце добавьте любую рубленую зелень, соль по вкусу и специи.

От теста отщипните кусочек, скатайте его в шарик размером примерно чуть больше грецкого ореха, а затем раскатайте скалкой в форме круга. Ближе к одному краю выложите начинку. Не забывайте, что чебуреки — это не пирожки, много не надо, достаточно буквально 2-3 ч.л.