Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики с маком

Пончики с маком

Отзывы (3)

Маргарита

16.07.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня я расскажу, как приготовить пончики с маком. Это радушное семейное блюдо мы часто готовим все вместе, с родными. Лепить пончики с маковой начинкой - одно удовольствие! Получается вкуснота!

Описание приготовления:

Для приготовления я покупала мак в гипермаркете на развес. Так выходит гораздо дешевле. Все остальные ингредиенты уже были куплены заранее. И завалялась старая водка, с прошлого праздника. Пончики получились пышными и праздничными, такая красота за невысокую стоимость!

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Мак

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 литр
Яичный желток 7 штук
Маргарин 1 штука (пачка)
Сахар 2,5 стакана
Дрожжи 100 грамм (свежие)
Водка 1 ст. ложка
Масло подсолнечное 3 ст. ложки (в тесто)
Масло подсолнечное 0,5 литра (для жарки)
Мука 8-9 стаканов
Мак 1,5 стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Пончики с маком"

Мак перетираем вместе с сахаром в комбайне или в ступке. Выкладываем в посуду, такая начинка у нас получилась!

Молоко с маргарином ставим на огонь. Дрожжи посыпаем сахаром (1,5 ст.) и убираем в тепло. В просеянную муку выливаем вскипячённое горячее молоко. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром, вливаем в них растопленный маргарин, подсолнечное масло, немного водки, щепотку соли и живые дрожжи.

Тесту даем 1,5 часа, чтобы оно успело вступить в реакцию с дрожжами. После делим его на маленькие части, из которых формируем маленькие пухлые лепешки. Закладываем в каждую лепешку нашу начинку, закрываем края и формируем шарики.