Пончики на кислом молоке



Приготовил :  
26.05.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке.

Описание приготовления:

Пончики — это, конечно, не самая полезная еда даже для совершенно здорового человека. Запомните: если уж решили насладиться пышной вкуснятиной, то делайте это до трех часов дня. Потом уже надо быть осторожнее. Хотя, если понемножку, то иногда можно себе позволить.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Пончики / Кислое
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Мука  — 3 Стакана
  • Кислое молоко  — 1 Стакан
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Яйца  — 1-2 Штук
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 0,5 Стакана

Количество порций: 8

Как приготовить "Пончики на кислом молоке"

Пончики на кислом молоке - фото шаг 1
Наливаем в миску кислое молоко. Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие. Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. ложки растительного масла. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки.
Пончики на кислом молоке - фото шаг 2
Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола.
Пончики на кислом молоке - фото шаг 3
Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться. Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше (в кружках побольше).
Пончики на кислом молоке - фото шаг 4
Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла. В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон. Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо.
Пончики на кислом молоке - фото шаг 5
Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими. Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!

Оценить рецепт Пончики на кислом молоке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 23
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Пончики на кислом молоке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Владислава Алексеевна Царегородцева 24.05.2019 07:38 «Ответить

Получаются пресными , нужно больше сахара

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алеся 16.11.2018 20:17 «Ответить

Все получилось с первого раза-пышные и вкусные пончики :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
татьяна 17.06.2017 16:50 «Ответить

пончики просто класс,тесто нежное :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юля 10.02.2017 16:45 «Ответить

Спасибо за рецепт, пончики получились просто супер!!!!!!!!!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
приготовить шарлотку

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
морковные котлеты