Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики на простокваше

Пончики на простокваше

29.06.2016
Время приготовления: 2 ч.

Готовить пончики для своих близких — одно удовольствие. Быстро, вкусно и без проблем. Если вам предстоит чаепитие, то без особых затрат попробуйте пожарить пончики на простокваше. Все будут довольны!

Описание приготовления:

Рецепт удивительно домашний. Замесить тесто совершенно несложно. Но как только начнете раскатывать, не подсыпайте много муки, а то она начнет подгорать на сковороде и янтарного цвета будет добиться сложно. Для пончиков можно приготовить шоколадную или ванильную глазурь. Еще очень вкусно, когда их подают с медом или присыпают сахарной пудрой. Любой из этих вариантов придает пончикам свой неповторимый вкус. Угощайтесь!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 кг
Яйцо 3 штуки
Кислое молоко 2 стакана
Дрожжи сухие 10 грамм
Вода кипяченая 1 стакан
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1,5 ст. ложки (песок)

Количество порций 6

Как приготовить "Пончики на простокваше"

1. Первым делом в глубокой емкости взбейте яйца с простоквашей.

2. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой, но не кипяченой воды.

3. Влейте в муку взбитые с простоквашей яйца, растворившиеся дрожжи, добавьте немного соли.

4. Тесто замесите так, чтобы оно было мягким.

5. Дайте тесту возможность подойти. Приблизительно через час сделайте мягкую обминку. Отставьте тесто, чтобы оно подошло еще раз.

6. Затем натрите мукой поверхность стола. Раскатайте тонко тесто. На получившемся пласте вырежьте кружки при помощи обычного стакана.

7. В сковородке с высокими бортами разогрейте растительное масло. Опустите пончики в хорошо разогретое масло. Обжаривайте их на среднем огне с каждой стороны до появления румяного цвета.

8. Достаньте готовые пончики, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишний жир. Готовые пончики — любимое лакомство многих, а теперь и вам стало известно, как приготовить пончики на простокваше. Приятного чаепития.

Оценить рецепт Пончики на простокваше