мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пончики на дрожжах



Приготовил:  
27.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Когда блюдо становится привычным, мы начинаем искать, что же в нём можно изменить, чтобы подать по-новому. По крайней мере, я так делаю для своей семьи. Смотрите, как приготовить пончики на дрожжах.

Описание приготовления:

Несколько раз я готовила своим пончики по одному и тому же рецепту и тут решила изменить правила и взяла новый. Они получаются более пышными и мягкими. Можно их подать в классическом варианте с сахарной пудрой или попробуйте добавить какой-нибудь топпинг.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Растительное масло — 500 Миллилитров
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Желтки — 2 Штуки
  • Ванильный сахар — 20 Грамм
  • Дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Пончики на дрожжах"

Пончики на дрожжах - фото шаг 1
Дрожжи соедините с одним стаканом муки, солью, сахаром.
Пончики на дрожжах - фото шаг 2
Молоко подогрейте до тёплого состояния и влейте к мучной смеси. Перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Пончики на дрожжах - фото шаг 3
Разотрите желтки с ванильным сахаром и добавьте их в поднявшееся тесто.
Пончики на дрожжах - фото шаг 4
Сливочное масло размягчите и внесите в тесто. Перемешайте.
Пончики на дрожжах - фото шаг 5
Добавьте оставшуюся муку и ещё раз замешайте тесто. Оставьте его на 40 минут для набухания.
Пончики на дрожжах - фото шаг 6
После этого времени хорошо обомните тесто, раскатайте в пласт и вырезайте из него пончики.
Пончики на дрожжах - фото шаг 7
Оставьте их минут на 20, чтобы они поднялись вдвое.
Пончики на дрожжах - фото шаг 8
Сделайте фритюр с растительным маслом. Обжарьте изделия с обеих сторон до яркого золотистого цвета.
Пончики на дрожжах - фото шаг 9
Подавайте пончики в горячем или тёплом виде, посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Пончики на дрожжах:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Пончики на дрожжах"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
донер рецепт

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
рецепт дорадо