мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пончики из дрожжевого теста



Приготовил:  
07.08.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кто сможет устоять перед такими мягкими, ароматными и воздушными пончиками? Расскажу секрет идеальной выпечки, как приготовить пончики из дрожжевого теста. Замес делаю с помощью хлебопечки.

Описание приготовления:

Если у вас нет хлебопечки, сделайте замес руками, а затем оставьте тесто на 2 часа, чтобы оно поднялось. Можно вырезать пончики с помощью формочек или сформировать небольшие шарики. Пончики обжариваю на сковороде с большим количеством растительного масла, а затем посыпаю сахарной пудрой.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пончики / Сладкое

Ингредиенты:

  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Пахта — 150 Миллилитров
  • Яйца — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Мука — 450 Грамм
  • Сахар — 60 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сухие быстродействующие дрожжи  — 1,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Сахарная пудра  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 16

Как приготовить "Пончики из дрожжевого теста"

Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 1
1. В чашу хлебопечки влейте воду и пахту, добавьте взбитое яйцо и растопленное сливочное масло, всыпьте муку, сахар и соль, не размешивайте.
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 2
2. В центре сделайте небольшое углубление, добавьте быстродействующие дрожжи. Закройте крышку хлебопечки и выставьте режим «Замешивание/Тесто».
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 3
3. Спустя несколько часов тесто увеличилось в размере в 2 раза, самое время для выпечки.
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 4
4. Переложите тесто из чаши на стол, присыпанный мукой.
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 5
5. Разделите тесто на 2 части. Сперва одну раскатайте в пласт толщиной 1,5 сантиметра, затем специальными формочками вырежьте пончики с дырками. Раскатайте второй пласт и проделайте те же действия.
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 6
6. Выложите пончики на противень с пергаментом, затем отправьте в духовку, в нижний поддон налейте кипяток и оставьте пончики в духовке на 1 час, чтобы они поднялись.
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 7
7. Хорошенько разогрейте на сковороде или во фритюрнице растительное масло, затем выложите пончики и обжаривайте до золотистого цвета.
Пончики из дрожжевого теста - фото шаг 8
8. Переложите пончики в тарелку и посыпьте сахарной пудрой или сахаром. Наслаждайтесь выпечкой!

Оценить рецепт Пончики из дрожжевого теста:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
из курицы что можно приготовить

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
как готовить кальмары с картошкой htwtgn