Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кальмары с картофелем

Кальмары с картофелем

Приготовил : Galate

09.12.2013
Время приготовления: 30 мин

Кальмары с картофелем очень вкусное блюдо, но почти не распространенное у нас. В Италии кальмары с картофелем входят в топ-10 блюд. Рецепт который есть у меня, не итальянский, но тоже очень вкусный.

Описание приготовления:

Кальмары с картофелем готовить нужно быстро, главное не переварить кальмары, чтоб они не стали резиновыми. Это главное условие: варить и обжаривать нужно быстро. Кальмары с картофелем не только вкусное, но и полезное блюдо, так как белок кальмаров очень легко усваивается. К нем есть жирные кислоты, таурин, выводящий холестерин, селен, йод и еще много полезных веществ. Поэтому ввести в рацион кальмары с картофелем
очень важно, попробуйте может вам и вам понравится. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 500 Грамм (тушки)
Картофель 500 Грамм
Приправы По вкусу (анис, базилик)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лимон 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

111 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары с картофелем"

Очистить тушки кальмара от пленки.

Кальмары отварить в подсоленной воде.

Картофель почистить и поставить вариться.

Кальмары нарезать полосками.

На разогретую сковородку кидаем анис и слегка обжариваем, добавляем кальмары, посыпаем их приправами. Добавляем сок половины лимона и соевый соус. Обжариваем до готовности.