Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики из детства

Пончики из детства

Приготовил : Яна Горностаева

21.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кто из нас не любил вкуснейшие пончики родом из детства, которые готовили в кафе или же в столовых?! Также многие мамы и бабушки баловали своих детей и внуков домашней выпечкой.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить эти пончики, вам понадобится творог. Для более однородной консистенции теста, вам необходимо перетереть творог через сито. Чем жирнее будет творог, тем мягче получатся пончики. Вы можете придать им не только круглую форму, но и вырезать из теста круги так, чтобы получились пончики с отверстиями в центре. Чтобы узнать, как приготовить пончики из детства, прочтите этот рецепт.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Мука пшеничная 250 Грамм
Сахарный песок 75 Грамм
Сахарная пудра 1 Ст. ложка
Растительное масло 500 Миллилитров
Разрыхлитель 3 Грамма
Ванильный сахар 3 Грамма
Творог классический 250 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Пончики из детства"

Первым делом вам необходимо приготовить тесто. Для этого в миску вбейте сырые куриные яйца, добавьте сахар, ванилин и творог. Тщательно все перемешайте и добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите мягкое и послушное тесто.

Из полученного теста сформируйте заготовки для пончиков. Для этого отщипывайте от теста кусочки и скатывайте шарики, которые по размеру не должны быть больше, чем грецкий орех.

В кастрюлю или во фритюрницу влейте растительное масло. Доведите его до кипения, обжаривайте в кипящем масле пончики до золотистого цвета. Выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.