Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Помидоры в аджике на зиму

Помидоры в аджике на зиму



Приготовил :  
16.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Один из самых любимых рецептов. Ароматные и пикантные помидоры порадуют зимой любителей острого. Аджика замечательно сочетается с томатами. Попробуйте, очень вкусно и рецепт простой.

Описание приготовления:

Такие вкуснейшие помидоры подойдут к мясу, птице, картошечке, блюдам из круп. Количество острого перца корректируйте по вкусу. Рецепт рассчитан на 3 банки по 500 мл. Аджики готовим с запасом, так как сложно рассчитать точный объем. В результате получается 3 баночки помидоров и небольшая порция аджики на пробу.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Аджика

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 600 Грамм
  • Помидоры  — 1,3 Килограмма
  • Перец острый  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 10-12 Зубчиков
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Петрушка  — 1 По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Помидоры в аджике на зиму"

Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 2
В кастрюлю кладем х/б ткань и ставим 3 банки по 500 мл. Выбираем небольшие помидоры и укладываем в банки.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 3
Оставшиеся помидоры пропускаем через мясорубку.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 4
В томат добавляем пропущенный через мясорубку болгарский перец, чеснок и острый перец. Должно получиться, примерно, 800-900 мл.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 5
Добавляем рубленную петрушку.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 6
Насыпаем соль, перец и ставим кастрюлю на огонь. Кипятим пару минут.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 7
Кипящую аджику разливаем по банкам с помидорами. В кастрюлю добавляем горячую воду. Вода должна доходить до "плечиков" банок. Стерилизуем 15-20 минут. Крышки кладем на банки, оставляя небольшую щелочку.
Помидоры в аджике на зиму - фото шаг 8
Помидоры в аджике плотно закрываем крышками. Банки с помидорами укутываем пледом, оставляем на пару часом. Готово.

Оценить рецепт Помидоры в аджике на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?