Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Аджика / Помидоры в аджике на зиму

Помидоры в аджике на зиму

Приготовил : Natali

16.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Один из самых любимых рецептов. Ароматные и пикантные помидоры порадуют зимой любителей острого. Аджика замечательно сочетается с томатами. Попробуйте, очень вкусно и рецепт простой.

Описание приготовления:

Такие вкуснейшие помидоры подойдут к мясу, птице, картошечке, блюдам из круп. Количество острого перца корректируйте по вкусу. Рецепт рассчитан на 3 банки по 500 мл. Аджики готовим с запасом, так как сложно рассчитать точный объем. В результате получается 3 баночки помидоров и небольшая порция аджики на пробу.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Аджика

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 600 Грамм
Помидоры 1,3 Килограмма
Перец острый 1-2 Штук
Чеснок 10-12 Зубчиков
Соль 2 Чайных ложки
Сахар 2 Чайных ложки
Петрушка 1 По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в аджике на зиму"

Подготовим ингредиенты.

В кастрюлю кладем х/б ткань и ставим 3 банки по 500 мл. Выбираем небольшие помидоры и укладываем в банки.

Оставшиеся помидоры пропускаем через мясорубку.

В томат добавляем пропущенный через мясорубку болгарский перец, чеснок и острый перец. Должно получиться, примерно, 800-900 мл.

Добавляем рубленную петрушку.

Насыпаем соль, перец и ставим кастрюлю на огонь. Кипятим пару минут.

Кипящую аджику разливаем по банкам с помидорами. В кастрюлю добавляем горячую воду. Вода должна доходить до "плечиков" банок. Стерилизуем 15-20 минут. Крышки кладем на банки, оставляя небольшую щелочку.