Аджика из помидоров на зиму
Помидоры в аджике на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из самых любимых рецептов. Ароматные и пикантные помидоры порадуют зимой любителей острого. Аджика замечательно сочетается с томатами. Попробуйте, очень вкусно и рецепт простой.
Описание приготовления:
Такие вкуснейшие помидоры подойдут к мясу, птице, картошечке, блюдам из круп. Количество острого перца корректируйте по вкусу. Рецепт рассчитан на 3 банки по 500 мл. Аджики готовим с запасом, так как сложно рассчитать точный объем. В результате получается 3 баночки помидоров и небольшая порция аджики на пробу.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 600 грамм
- Помидоры 1,3 кг
- Перец острый 1-2 штук
- Чеснок 10-12 зубчиков
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Петрушка 1 по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
43 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры в аджике на зиму"
Подготовим ингредиенты.
В кастрюлю кладем х/б ткань и ставим 3 банки по 500 мл. Выбираем небольшие помидоры и укладываем в банки.
Оставшиеся помидоры пропускаем через мясорубку.
В томат добавляем пропущенный через мясорубку болгарский перец, чеснок и острый перец. Должно получиться, примерно, 800-900 мл.
Добавляем рубленную петрушку.
Насыпаем соль, перец и ставим кастрюлю на огонь. Кипятим пару минут.
Кипящую аджику разливаем по банкам с помидорами. В кастрюлю добавляем горячую воду. Вода должна доходить до "плечиков" банок. Стерилизуем 15-20 минут. Крышки кладем на банки, оставляя небольшую щелочку.
Помидоры в аджике плотно закрываем крышками. Банки с помидорами укутываем пледом, оставляем на пару часом.
Готово.
Оценить рецепт Помидоры в аджике на зиму
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.09.2025 12:50
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов