Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Помидоры с виноградом и сладким перцем

Помидоры с виноградом и сладким перцем

Приготовил : Цибульская Наталья

08.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Еще один рецепт заготовок из помидоров в Вашу копилочку. Маринованные помидорки получаются очень ароматными, а неповторимую сладость им придает виноград и сладкий перец.

Описание приготовления:

Рецепт этик помидорок проверен годами и, если точно соблюдать рецепт, результат получится отменный. Рекомендую точно следовать рецептуре.

Назначение: Недорого / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Виноград черный 200 Грамм
Перец болгарский 2 Штуки
Чеснок 6 Зубчиков
Листья смородины 3 Штуки
Лист вишни 3 Штуки
Лист хрена 1 Штука
Базилик свежий листья 3 Штуки
Вода 3 Литра
Сахар 1,5 Ст. ложки
Соль 1,5 Ст. ложки
Уксус 9% 1 Чайная ложка
Перец душистый 6 Штук
Помидор 2,5 Килограмма

Количество порций 4

Как приготовить "Помидоры с виноградом и сладким перцем"

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 1

1. Промойте и обсушите листья.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 2

2. Банки ошпарьте кипятком и выложите по листу смородины, вишни и 1/3 хрена на дно. Добавьте перец душистый.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 3

3. Виноград помойте, отделите от веточек, перец нарежьте полосками.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 4

4. Помидоры помойте и несколько раз наколите зубочисткой у плодоножки.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 5

5. В банку положите виноград, перец, чеснок и помидоры.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 6

6. Положите по листику базилика в каждую банку.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 7

7. В каждую банку добавьте по 1,5 ч. ложке соли и сахара, расчет на литровую банку.

Помидоры с виноградом и сладким перцем - фото шаг 8

8. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут. Затем рассол слейте, доведите до кипения, добавьте уксус и снова залейте в банки. Закройте крышками.