Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Помидоры по-грузински на зиму

Помидоры по-грузински на зиму



Приготовил :  
12.10.2019
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пoмидopы пo-гpузинcки — вкусная овощная закуска, которую очень приятно открыть зимой. В этом рецепте удачно сочетаются овощи, душистые пряности и ароматные травы. Подавать помидоры по-грузински можно с любым блюдом, они украсят даже праздничный стол. В общем, берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить помидоры по-грузински на зиму, я расскажу ниже. Данное количество ингредиентов рассчитано на трехлитровую банку.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 2-2,5 Килограмма
  • Соль  — 1-2 Ст. ложек
  • Сахар  — 80-100 Грамм
  • Перец болгарский  — 2-3 Штук
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Уксус столовый 9%  — 100 Миллилитров
  • Чеснок  — 6-8 Зубчиков
  • Вода  — 1 Литр
  • Морковь  — 1-2 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Помидоры по-грузински на зиму"

Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 2
Помидоры помойте. Сделайте пару проколов вилкой около плодоножки, чтобы они потом не лопнули.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 3
Морковь очистите от кожуры, нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите семена и хвостик, нарежьте брусочками.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 4
Банку стерилизуйте в горячей воде. На дно выложите веточки петрушки и очищенный чеснок.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 5
Уложите овощи в банку, затем налейте кипяток. Оставьте на полчаса.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 6
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения. Влейте уксус и снимите с огня.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 7
Влейте маринад в банку, закройте крышкой и переверните. Укутайте банку в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Помидоры по-грузински на зиму - фото шаг 8
Помидоры по-грузински на зиму готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Помидоры по-грузински на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Помидоры по-грузински на зиму"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?