Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры с перцем на зиму

Помидоры с перцем на зиму

16.07.2019
Время приготовления: 8 ч.

Делюсь своим способом приготовления помидоров с перцем на зиму. Я использую маленькие помидоры черри и красный болгарский перец, которые заливаются специальным маринадом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить помидоры с перцем на зиму, я расскажу ниже. Чтобы заготовка была красивее, возьмите перцы разного цвета и выкладывайте помидоры и перцы слоями. Вкус заготовки получается ярким и насыщенным, рекомендую попробовать!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1-2 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Семена укропа 1 ч. ложка
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 3-4 ст. ложек
Помидоры черри 700 грамм
Вода 1,5-2 литра
Лавровый лист 1-2 штук
Уксус 1,5 ч. ложки
Перец черный горошком 1 ч. ложка
Укроп стебли По вкусу
Кориандр семена 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Помидоры с перцем на зиму"

Подготовьте все ингредиенты.

На дно стерилизованных банок выложите нарезанный пластинами чеснок и специи.

Помидоры помойте и обсушите, у болгарских перцев удалите сердцевину и хвостик, затем нарежьте на ломтики среднего размера. Разложите овощи по банкам и залейте кипятком, оставьте на 15 минут.