Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры консервированные

Помидоры консервированные

Приготовил : Марина Немец

17.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Ни одна хозяйка не обходится без заготовок на зиму, и у каждой есть свой проверенный способ. Я хочу рассказать вам, как приготовить помидоры консервированные по моему любимому рецепту.

Описание приготовления:

Такие вкусные помидорчики придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся они легко, а получаются очень ароматными и сладкими, не теряют свой характерный томатный вкус. К тому же, от них остается невероятно вкусный рассол. Это рецепт без использования уксуса, что тоже немаловажно. Хранить баночки с помидорами можно или в погребе, или при комнатной температуре в кладовке.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры По вкусу
Вода 1 Литров
Соль 1 Ст. ложек
Сахар 5 Ст. ложек
Лимонная кислота 2 Грамма
Специи По вкусу (листья смородины, вишни, тархун, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, кориандр)

Количество порций 4

Калорийность

328 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

82 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры консервированные"

Подготовьте целенькие и ровные помидоры, хорошо помойте их.

Промойте специи. Можно брать любые листья и травы по вкусу, но смородиновые и вишневые листья в этом рецепте обязательны.

На дно стерилизованных банок выложите травы и специи.

Закипятите в катрюльке воду, поместите в нее помидоры. Их следует бланшировать на медленном огне в течение 7-10 секунд. Не накладывайте много помидоров за один раз, иначе в них потрескается шкурка.

Пока помидоры не остыли, разложите их в банки, переложите листьями и специями. В каждую банку всыпьте лимонную кислоту на кончике ножа.

Подготовленные баночки залейте кипятком и закатайте. Чтобы специи и лимонная кислота хорошо растворились, потрясите баночку. Далее заверните баночки во что-нибудь и дайте им полностью остыть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Помидоры консервированные

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Луковый пирог
Рыбный томатный суп
Котлеты из брокколи и цветной капусты
Салат с треской и овощами
Маринованные огурцы для гамбургеров

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: