Отбивные из полендвицы
Полендвица в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления полендвицы в духовке. По сути, это запеченное определенным образом свиное мясо.
Описание приготовления:
Для приготовления полендвицы берем длинный кусок филе. Чем длиннее, тем лучше. Для приготовления полендвицы в духовке в домашних условиях, нужно сделать аккуратные надрезы - такие, которые позволят разгладить мясо. Дальше его нужно скрутить в рулет и связать нитками, после чего поставить в духовку.Состав / Ингредиенты:
- Филе свинины 450 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Гранатовый сок 100 мл
- Подсолнечное масло 1 ст. ложка
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Черный перец По вкусу
- Паприка По вкусу
- Розмарин 2 штуки
- Лимонный сок 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
275 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Полендвица в духовке"
Моем мясо холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Делаем продольные надрезы ножом. Мясо должно стать плоским.
Кладем на мясо пищевую пленку и отбиваем.
Поливаем мясо лимонным соком. Выкладываем чернослив вдоль всей длины. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
Скручиваем мясо в рулет и связываем ниткой (так же как на фото). Еще раз добавляем соль, перец. Под ниточки втыкаем ветки розмарина. Укладываем все в форму для выпечки, добавляем гранатовый сок. Запекаем в духовке 30 минут.
Даем мясу остыть и подаем на стол.
Оценить рецепт Полендвица в духовке
4.3
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов