Сезонные рецепты:
Омурайсу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как "Японский чемодан" (Japanese portmanteau)
Состав / Ингредиенты:
- Рис отварной 200 грамм
- Яйца 2-3 штук
- Красный тайский чили 1 штука (порезать кубиками, по желанию)
- Лук 1 штука (порезать кубиками)
- Куриная грудка 1 штука (по желанию)
- Помидоры черри 1 штука (гарнир)
- Томатный кетчуп 4-8 ст. ложек
- Соус шрирача 2 ст. ложки
- Масло 2-4 ст. ложек
Количество порций
1
Как приготовить "Омурайсу"
В глубокой сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук и чили до мягкости.
Добавьте грудки и обжаривайте помешивая до исчезновения розового цвета.
Добавьте шиитаке (если используете) и готовьте ещё минуту.
Добавьте рис, перемешайте, готовьте минуту и влейте кетчуп.
Когда рис с курицей готовы, отставьте в сторону. Приготовьте омлет (взбейте яйца и обжарьте на оставшемся масле).
Выложите рис на тарелку и уложите на верх омлет, или заверните рис в омлет. Добавьте пару помидоров черри и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Омурайсу
4.7
43
Редакция рекомендует:
Гречка с мясом в мультиварке
Форшмак для детей
Фытыр по-египетски
Мясо по-французски с помидорами
Мясо в рисовой бумаге
Кокосовые вафли со взбитыми сливками
Кабачки, фаршированные курицей
Жульен грибной с курицей
Бисквитное тесто для кексов
Куриные бедра с лимоном и чесноком
Жареные яйца с рисом
Омусоба - Японский омлет
Комментарии :
Марго
02.08.2011 08:16
а если без лука и чили?? вкус тот же? или всё ОЧЕНЬ изменится?? просто я уж очень не люблю лук и острое))
Евгений Лем 
06.08.2011 21:41
Можно пробовать без лука и чили, но это будет уже не Омурайсу, а совсем другое блюдо 
Но это не значит, что оригинальное Омурайсу вкуснее) Пробуйте 
Rambalac
28.05.2011 19:50
В Японии его так совершенно "еще его НЕназывают" "wasei-eigo" это "Васэй-эйго", а не "Васай-эйго" И к омлету, это никакого отношения не имеет, "wasei-eigo", это "японский английский" - исковерканный английский, слова составленные из одного или нескольких кусков английских слов.
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов