Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Полба с овощами

Полба с овощами

Приготовил : Антон Сорока

27.10.2016
Время приготовления: 45 мин

Когда привычные нам каши и картофель уже все сварены, самое время искать что-нибудь новенькое. Именно в такой ситуации я предлагаю простой, но вкусный рецепт, как приготовить полбу с овощами.

Описание приготовления:

Полба – это несправедливо забытая каша, которая обладает полезными свойствами. Она хорошо сочетается с мясом и любыми овощами, фруктами, с зеленью, у нее приятный тонкий ореховый привкус. Готовое блюдо подают обязательно горячим. Полезные овощи в сочетании с не менее полезной кашей образую отличный тандем, который обязательно стоит попробовать приготовить.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Крупы / Пшено

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 0,5 Литра
Полба 175 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Перец салатный 1 Штука
Помидоры 1-2 Штук
Зелень 1 Пучок
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

66 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Полба с овощами"

1. Чищу и мою лук с морковью, нарезаю небольшими кубиками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю растительное масло и кладу сперва лук, через несколько минут и морковку.

2. Мою и нарезаю кубиками кабачок и перец, отправляю их в сковороду к овощам. Затем мою и нарезаю произвольно помидор, отправляю его на сковороду и готовлю еще 10 минут.

3. Зелень (укроп и петрушку) мою и вытираю бумажным полотенцем, мелко нарезаю и кладу в сковороду, перемешиваю и солю по вкусу.

4. Воду наливаю в сотейник и ставлю на огонь, тем временем хорошенько промываю крупу. В закипевшую воду отправляю полбу, солю и варю 15 минут после закипания. Кашу отправляю на сковороду к овощам и перемешиваю, прогреваю несколько минут и подаю к столу горячей.

Оценить рецепт Полба с овощами