Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Полба с мясом

Полба с мясом

Приготовил : Антон Сорока

26.10.2016
Время приготовления: 40 мин

Армянская кухня подарила нам рецепт, как приготовить полбу с мясом. Очень вкусный, простой, экономный вариант сытного ужина или обеда. Главное, что не нужно долго стоять у плиты, а продукты доступные.

Описание приготовления:

Далеко не все любят каши, они кажутся безвкусными и неинтересными, и действительно, ее не приготовишь на праздничный стол. Сама по себе каша не представляет ничего особенного, однако, добавив в нее мясную составляющую, получаем довольно интересную и насыщенную по вкусу кашу. Ее можно подавать с овощным салатом или со свежими овощами и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Пшено

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Петрушка 0,5 Пучка
Лук репчатый 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Вода очищенная 200 Миллилитров
Полба 100 Грамм
Свиная шейка сыровяленая 50 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Полба с мясом"

1. Крупу хорошенько промываю несколько раз до прозрачной воды, поле чего перекладываю ее в кастрюлю и заливаю холодной водой, солю и варю после закипания на слабом огне 15 минут.

2. Свиную шейку нарезаю тонкими кусочками, чищу и мою луковицу, нарезаю ее мелко. На раскаленную сковороду выкладываю сперва кусочки шейки и вытапливаю жир, после этого перекладываю мясо на тарелку, и сразу же на сковороду отправляю лук, обжариваю до появления золотистого цвета и добавляю мясо. Готовлю еще минуты 2.