Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов со свининой и барбарисом

Плов со свининой и барбарисом

05.01.2017
Время приготовления: 2 ч.

Барбарис способен придавать любому блюду незабываемый аромат и характерную кислинку. Вот и для плова со свининой мной были использованы ягоды барбариса. Результат превзошел все ожидания!

Описание приготовления:

Из указанного выше количества ингредиентов можно сварить около 10 порций феноменально вкусного плова. Если вы предпочитаете острые блюда, рекомендую добавлять в плов больше разнообразных специй, вроде кориандра, зиры и красного перца. Удачного приготовления!
Смотрите, как приготовить плов со свининой и барбарисом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 кг
Рис 1 кг
Барбарис сушеный По вкусу
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соль и перец По вкусу
Чеснок 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов со свининой и барбарисом"

Плов со свининой и барбарисом - фото шаг 1

Мелко нарезаем репчатый лук, перекладываем его в казан.

Плов со свининой и барбарисом - фото шаг 2

Туда же добавляем порезанную кубиками свинину. Обжариваем 6-7 минут, помешивая.

Плов со свининой и барбарисом - фото шаг 3

Промойте рис и выложите поверх свинины. Вливаем чистую воду, жидкости должно быть в два раза больше, чем твердых ингредиентов. Тушим на среднем огне под крышкой, 30 минут. Затем втыкаем в рис головку чеснока целиком, очищенную от верхнего слоя шелухи.