Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов со свиными ребрышками

Плов со свиными ребрышками

Приготовил : Даша Петрова

09.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 18 мин

Безумно вкусный и безумно простой рецепт плова со свиными ребрышками, - для вас! Я лично ничего не добавляю в него, кроме лука и моркови, но зато готовлю в казане, как и полагается. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Конечно же, это не совсем классический рецепт плова со свиными ребрышками, но только потому, что мне не по вкусу традиционные добавки к плову вроде барбариса, целого чеснока и прочего. Хотя конечно же, такой рецепт приготовления плова со свиными ребрышками вовсе не запрещает вам следовать традиционной технологии, и сделать плов таким, каким он и должен быть. В любом случае, я желаю вам приятного аппетита и приятной же готовки!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Крупы / Рис / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Рис 1.5 Стакана
Вода 1.5 Стакана
Масло растительное 1/4 Стакана
Ребрышки свиные 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Плов со свиными ребрышками"

1. В казане прогреваем масло, и тем временем ребрышки натираем солью и перцем и отправляем обжариваться до румяной корочки.

2. Обжарим также лук и морковь до золотистости. Чтобы было быстрее, и ничего не сгорело, я их обжариваю отдельно на сковороде.

3. Добавим в казан промытый рис, перемешаем, чтобы рис впитал масло, а затем заливаем водой. Доводим до кипения, а потом огонь уменьшаем. В самом конце добавим соль, перец и зажарку со сковороды.