Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Морковь почистите, помойте и нарежьте брусочками. Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте эти ингредиенты в скороварке в масле на режиме "Жарка".
Потом добавьте барбарис, специи и соль. Промойте рис, уложите его сверху.
Всё разровняйте. По центру положите чеснок, добавьте лавровый лист.
Влейте воду, поставьте режим "Плов" на 20 минут.
Готовый плов перемешайте, добавьте к нему нарезанный лук-порей. Приятного аппетита!