Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов (простой рецепт)

Плов (простой рецепт)

Приготовил : Татьяна Семина

08.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов. Но плов этот будет не простой, а сладкий. Он обязательно удивит вашу семью и не оставит равнодушными ваших близких. Делюсь с вами рецептом.

Описание приготовления:

Готовый плов подают так: выкладывают на блюдо рис, а вокруг обкладывают готовыми сухофруктами, сверху посыпают сахарной пудрой и корицей. Такой плов имеет нарядный вид, поэтому вы можете не стесняться подать такое блюдо вашим гостям. Особенно такой плов будет по нраву детям. Более того, этот плов полезный и легкий в приготовлении. Обычно на дно казана во время приготовления риса выкладывают тесто, оно пропитывается маслом и становится излюбленной частью этого блюда.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Рис басмати 300 Грамм
Сметана 50 Грамм
Вода 300 Миллилитров
Мука 200 Грамм
Шафран 1 Грамм
Изюм белый 100 Грамм
Чернослив 80 Грамм
Курага 80 Грамм
Сушеная слива "Альбухара" 100 Грамм
Финики 120 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Корица 10 Грамм
Топлёное масло 150 Грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Плов (простой рецепт)"

Рис отварите до полуготовности, слейте воду и отложите.

Шафран залейте 200 мл. теплой воды и дайте постоять. Для плова понадобится 2 ст. л.

Казан нагрейте, выложите горкой рис, сверху полейте растопленным топленным маслом и шафрановой настойкой. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут.

Сухофрукты помойте и залейте теплой водой, пока не набухнут. Немного обжарьте на топленом масле на разогретой сковороде 5-7 минут.

Оценить рецепт Плов (простой рецепт)