Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с орехами

Плов с орехами

AlenaPrika

01.02.2021
Время приготовления: 1 ч.

Придать обычному блюду новый вкус, к примеру — плову, можно, если добавить в него ядра грецких орехов. Блюдо получится аппетитным, красочным, очень сытным и ароматным. Не забывайте про приправы!

Описание приготовления:

Красочный плов так и манит своим ароматом с тарелок! Ваши гости обязательно удивятся его ореховому вкусу, ведь такого блюда они еще не пробовали. В целом процесс приготовления плова ничем не отличается от классического. Помните, что готовя блюдо с бараниной, вам нужно отварить ее в течение 40 минут в небольшом количестве воды и затем лишь обжарить с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Орехи / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Свинина 450 грамм (мякоть)
Морковь 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Рис 150 грамм
Ядра грецких орехов 70 грамм
Барбарис сушеный 1 ст. ложка
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Приправа для плова 1 ст. ложка
Лавровый лист 2-3 штук
Вода горячая 500 мл

Количество порций 2

Калорийность

167 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов с орехами"

Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо приобретайте по своему вкусу: баранину, свинину, курицу и т.д.

Мясо промойте в воде, срежьте все жилы и пленки, нарежьте порционными кусочками и обжарьте в казане, прогрев в емкости растительное масло или растопленный курдючный жир, смалец.

Очистите от кожуры лук и морковь, промойте в воде и нарежьте морковь брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте в казан после того, как мясо подрумянится. Обжарьте примерно 3-5 минут на умеренном нагреве.

Промойте рис в нескольких водах, выложите его в казан, добавьте лавровые листья, соль, приправу для плова, сушеный барбарис и промытый чеснок в шелухе.