мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов по-хорезмски

Плов по-хорезмски

Плов по-хорезмски
Отзывы (3)
3


Приготовил :  
28.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хорезм - город в Узбекистане. Готовить мы будем настоящий узбекский плов, с особенностями приготовления, которые присущи именно этой провинции Узбекистана. Обязательно ознакомьтесь с рецептом.

Описание приготовления:

Рецепт традиционный узбекский, поэтому точно следуйте рецептуре и соблюдайте технологию приготовления.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис
География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

  • Баранина 1 Килограмм
  • Морковь 1 Килограмм
  • Чеснок 5 Штук
  • Рис круглозерный 1 Килограмм
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное 300 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Перец По вкусу
  • Зира 1 Щепотка
  • Курдюк 300 Грамм
Количество порций 12

Калорийность

757 ккал

Калорийность

0 г

Белки

84 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов по-хорезмски"

Плов по-хорезмски - фото шаг 1
1. Мясо, курдюк помойте и нарежьте.
Плов по-хорезмски - фото шаг 2
2. Растопите курдюк, добавьте мясо, масло и очень хорошо обжарьте.
Плов по-хорезмски - фото шаг 3
3. Лук нарежьте кубиком.
Плов по-хорезмски - фото шаг 4
4. Добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе.
Плов по-хорезмски - фото шаг 5
5. Морковь нарежьте брусочками.
Плов по-хорезмски - фото шаг 6
6. Добавьте в сковороду морковь, зиру и обжаривайте все вместе до мягкости моркови.
Плов по-хорезмски - фото шаг 7
7. Чеснок помойте, отрежьте "усики".
Плов по-хорезмски - фото шаг 8
8. Рис очень хорошо промойте и добавьте в сковороду.
Плов по-хорезмски - фото шаг 9
9. Обжарьте все вместе, помешивая, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом.
Плов по-хорезмски - фото шаг 10
10. Вставьте в рис чеснок.
Плов по-хорезмски - фото шаг 11
11. Посолите, поперчите и залейте водой, чтобы она была выше уровня риса на 2 см.
Плов по-хорезмски - фото шаг 12
12. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь. Доведите до готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов по-хорезмски
3.0 4
Я приготовил(а)
Рекомендуем рецепты:
Шашлык с болгарским перцем
Печеночник с рисом, луком и кабачком
Рулетики с остро-сладкой начинкой
Стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком
Чебуреки с мясом и грибами

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Роза 02.02.2020 20:55 

попробую приготовить по вашему рецепту, выглядит вкусно!


 — 

 — 

captcha
Надежда 12.01.2020 04:25 

я сначала зирвак делаю, а потом уже рис добавляю и варю)


 — 

 — 

captcha
Маришка Т. 29.12.2018 10:11 

Интересный рецепт!


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи 
↑