Сезонные рецепты:
Плов из курицы
Плов по-армянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Плов по-армянски - разновидность плова, когда к рису добавляют изюм, зерна граната или чернослив. Этот рецепт пользуется популярностью в восточной кухне, но готовят его в разных странах мира.
Описание приготовления:
Чтобы плов по-армянски в домашних условиях получился на славу, добавьте в него изюм, чернослив и несколько зерен граната перед подачей. Не забудьте о восточных пряностях, которые раскроют вкус блюда.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 800 грамм
- Рис 2 стакана
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 2 штуки
- Изюм, чернослив По вкусу
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Плов по-армянски"
1. Непривычно, но плов готовить мы будем из говядины. Я беру обычно около килограмма мяса и нарезаю его кубиками.
2. Наливаем немного растительного масла и отправляем мясо в жаровню. Для плова возьмите емкость с толстым дном и толстыми стенками. Жарим говядину до того момента, пока не испарится жидкость.
3. Отдельно жарим морковь. Для такого плова я шинкую ее вручную и немного толще привычного.
4. Отправляем морковь к мясу и обжариваем еще несколько минут на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу. Для такого плова незаменимыми станут восточные травы и пряности.
5. Пока жарится мясо с морковью, промываем хорошенько рис.
6. Засыпаем сверху рис и заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу на два сантиметра.
7. Тушим на слабом огне до готовности, а в середине добавляем целый нечищеный чеснок. Также добавляем все приправы по вкусу и перед самой подачей - изюм и чернослив.
Оценить рецепт Плов по-армянски
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов