Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов на льняном масле с яйцами

Плов на льняном масле с яйцами

Приготовил : Homemadefood

23.06.2022
Время приготовления: 40 мин

Простой в приготовлении и очень вкусный плов, приготовленный из минимального количества продуктов. Вареные яйца придают плову сытности, а приправы и специи делают его очень ароматным.

Описание приготовления:

Этот рецепт плова понравится всем вегетарианцам, ведь он готовится совсем без мяса. Плов получается сытным, ароматным и очень вкусным. Идеальным дополнением к нему будут свежие овощи или домашние соленья.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Яйца

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 100 грамм
Рис 250 грамм
Яйцо куриное 2-3 штук
Перец острый По вкусу
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Лук репчатый 100 грамм
Приправа для плова 1/2 ч. ложки
Перец По вкусу
Зира 1/2 ч. ложки
Масло льняное 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

260 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов на льняном масле с яйцами"

Плов на льняном масле с яйцами - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Первым делом отварите яйца около 10 минут, остудите их в холодной воде.

Плов на льняном масле с яйцами - фото шаг 2

На чистом льняном масле жарить нельзя, оно сильно пенится и горит, поэтому смешайте его с рафинированным оливковым, разогрейте на сковороде. Почистите и помойте лук и морковь, выложите в масло, обжарьте минуты 3-4 до мягкого состояния.

Плов на льняном масле с яйцами - фото шаг 3

Когда овощи хорошо прожарятся, добавьте к ним щедрую щепотку зиры, острый перчик и приправу для плова.

Плов на льняном масле с яйцами - фото шаг 4

Рис хорошенько промойте под проточной водой, переложите в сковороду, обжарьте в течение минуты вместе с овощами и специями.

Плов на льняном масле с яйцами - фото шаг 5

Влейте теплой воды из чайника, она должна слегка покрывать рис с овощами. Доведите до кипения, посолите, прикройте крышкой и готовьте на тихом огне 17-20 минут. Спустя время выключите плиту, а плов оставьте под крышкой еще минут на 15.