Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов из нутрии

Плов из нутрии

21.03.2024
Время приготовления: 1 ч.

Мясо нутрии считается диетическим и его незаслуженно обходят стороной. Сегодня предлагаю приготовить с ним плов, да и приготовление будет необычное. Если интересно, заходите и берите на вооружение!

Описание приготовления:

Плов с мясом нутрии получается очень ароматным и не склеивается за счет приготовления в духовке. К тому же за ним не нужно следить и практически прикладывать силы. При желании можно вместе с репчатым луком добавить морковь соломкой. Мясо нутрии за счет добавления сливочного масла получается не сухим и очень нежным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 25 грамм
Рис 200 грамм (для плова)
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)
Лук репчатый 1 штука
Специи По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Перец черный По вкусу
Мясо нутрии 500 грамм

Количество порций 5

Калорийность

231 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов из нутрии"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с нутрией.

Рис промойте и отварите в соленой воде до полуготовности. Рис откиньте на сито и промойте, дайте воде стечь.

Мясо нутрии сполосните, обсушите и порежьте на кусочки, посолите и посыпьте специями, перемешайте. В казан выложите сливочное масло и налейте растительное. Разогрейте масло на среднем огне и обжарьте нутрию со всех сторон.

Репчатый лук почистите и порежьте, добавьте к нутрии и перемешайте.

Выложите томатную пасту, лавровый лист и перемешайте.

Добавьте к мясу полуготовый рис, посолите, поперчите и перемешайте.

В казан налейте горячую воду на высоту 1/3 плова.

Казан закройте крышкой или фольгой для запекания и поставьте в горячую духовку. Запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый плов с нутрией достаньте и сразу подавайте к столу.