Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов из булгура с бараниной

Плов из булгура с бараниной

22.07.2020
Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Непременно попробуйте приготовить такой плов!

Описание приготовления:

Из булгура, на мой взгляд, получается очень даже отменный плов! Если вы еще не пробовали такой плов, то я рекомендую обязательно это сделать. Приготовить плов из булгура с бараниной довольно легко, не труднее, чем традиционный из риса. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное! Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Булгур 1 стакан
Баранина 500 грамм (мякоть)
Лук 1 штука
Морковь 1-2 штук
Растительное масло 50 мл
Чеснок 6-8 зубчиков
Вода 2-2,5 стакана
Соль По вкусу
Специи По вкусу (для плова)

Количество порций 4

Как приготовить "Плов из булгура с бараниной"

Плов из булгура с бараниной - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Плов из булгура с бараниной - фото шаг 2

Для приготовления можно использовать как мясо на косточке, так и чистую мякоть. Я отдаю предпочтение второму варианту. Мясо нарезаем не сильно крупно, но и не мелко, так как оно в процессе еще ужарится.

Плов из булгура с бараниной - фото шаг 3

Налейте в казан масло, наколите его и выложите нарезанное мясо. На сильном огне обжарьте до румяной корочки, затем огонь убавьте и под крышкой доведите до полной готовности. В процессе необходимо периодически подливать небольшое количество воды, чтобы мясо не жарилось, а как бы тушилось в собственном соку. Соль добавляем по вкусу.