Плов из булгура
Плов из булгура с бараниной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Непременно попробуйте приготовить такой плов!
Описание приготовления:
Из булгура, на мой взгляд, получается очень даже отменный плов! Если вы еще не пробовали такой плов, то я рекомендую обязательно это сделать. Приготовить плов из булгура с бараниной довольно легко, не труднее, чем традиционный из риса. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное! Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Булгур 1 стакан
- Баранина 500 грамм (мякоть)
- Лук 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Растительное масло 50 мл
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Вода 2-2,5 стакана
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу (для плова)
Количество порций
4
Как приготовить "Плов из булгура с бараниной"
Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления можно использовать как мясо на косточке, так и чистую мякоть. Я отдаю предпочтение второму варианту. Мясо нарезаем не сильно крупно, но и не мелко, так как оно в процессе еще ужарится.
Налейте в казан масло, наколите его и выложите нарезанное мясо. На сильном огне обжарьте до румяной корочки, затем огонь убавьте и под крышкой доведите до полной готовности. В процессе необходимо периодически подливать небольшое количество воды, чтобы мясо не жарилось, а как бы тушилось в собственном соку. Соль добавляем по вкусу.
Когда мясо будет готово, добавьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.
Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
Добавьте промытый булгур, очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.
Налейте кипяток, перемешайте и на среднем огне доведите блюдо до полной готовности. Ориентируемся на готовность крупы.
Плов из булгура с бараниной готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов из булгура с бараниной
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена
20.09.2025 19:02
Не указано, сколько воды, что значит "до готовности"? Это не рецепт. И это не плов, а каша, судя по фото готового блюда
Оксана Ч. 
29.09.2025 23:04
Елена, здравствуйте! Количество воды указано в ингредиентах. Булгур для плова готовят примерно 20-25 минут, ориентируясь на готовность крупы.
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов