Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Гарниры / Пюре из цветной капусты и кабачка

Пюре из цветной капусты и кабачка

09.07.2015
Время приготовления: 1 ч.

Такое пюре из цветной капусты и кабачка - это отличный вариант прикорма для малышей. Кроме этого, пюре можно готовить и тем, кто следит за правильным питанием или постится.

Описание приготовления:

Вкусный, полезный и постный суп-пюре из цветной капусты и кабачка. Во время варки в бульон не нужно добавлять ничего лишнего - лаврового листа и черного перца будет достаточно. Даже детки с удовольствием кушают такой суп-пюре на обед.

Назначение: На обед / Для детей / На обед / От 1 года / До года

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 300 грамм
Кабачок 1 штук
Лук 1 штук
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

30 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пюре из цветной капусты и кабачка"

Пюре из цветной капусты и кабачка - фото шаг 1

1. Пюре можно готовить в виде гарнира, а можно в виде супа. Малыши очень любят это блюдо и с удовольствием его кушают. В качестве прикорма - это отличный вариант. Кроме этого, для разгрузочных дней или в пост пюре из цветной капусты и кабачка также идеально подойдет.

Пюре из цветной капусты и кабачка - фото шаг 2

2. Разбираем капусту на соцветия и нарезаем кабачок не слишком мелко (одно кольцо на две части). Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем закипания.

Пюре из цветной капусты и кабачка - фото шаг 3

3. Отправляем овощи в кипяток, солим и приправляем по вкусу (я рекомендую использовать только лавровый лист и перец горошком). Варим до готовности овощей (не более 10 минут на слабом огне).

Пюре из цветной капусты и кабачка - фото шаг 4

4. Отправляем овощи в блендер и измельчаем. Если хотите, чтобы получился суп-пюре, то добавьте немного бульона.

Пюре из цветной капусты и кабачка - фото шаг 5

5. Перед подачей притрусите зеленью укропа или петрушки. Если готовите для малыша, то можете добавить больше бульона, картофелину при варке бульона и морковь.

Оценить рецепт Пюре из цветной капусты и кабачка