Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Пирожные "Школьные" по ГОСТу

Пирожные "Школьные" по ГОСТу

09.12.2017
Время приготовления: 3 ч.

Давно хотели узнать, как приготовить пирожные "Школьные" по ГОСТу? Этот рецепт поможет вам почувствовать аромат и приятную рассыпчатую структуру знакомого всем пирожного с повидлом, как в школе!

Описание приготовления:

Такое пирожное лучше всего испечь на противне размером примерно 30х30 см, после чего разрезать его на два коржа и смазать повидлом. В оригинале размер пирожного был 10х4 см, но его всегда было мало, так что советую разрезать порциями побольше. Вместо яблочного варенья можно использовать абрикосовый или вишневый джем. Главное, чтобы в выпечке присутствовала кислинка для контраста вкуса. Украсить такое пирожное можно крошкой или шоколадом, выбор за вами.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Мука 325 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Сахар 130 грамм
Повидло 300 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Яйцо 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

385 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожные "Школьные" по ГОСТу"

Пирожные "Школьные" по ГОСТу - фото шаг 1

1. Мягкое сливочное масло, ванильный сахар, обычный сахар и яйцо взбейте миксером до однородности. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте руками, слегка подмесите тесто.

Пирожные "Школьные" по ГОСТу - фото шаг 2

2. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Тесто раскатайте на пергаменте в пласт размером 33х30 см толщиной до 1 см.

Пирожные "Школьные" по ГОСТу - фото шаг 3

3. Слегка прижмите руками тесто и отправьте его в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Обрежьте края, измельчите в крошку. Корж разрежьте пополам и оставьте остывать.