Главная / Каталог рецептов / Тесто / Песочное тесто / Корица / Печенье "Польворонес"

Печенье "Польворонес"

Приготовил : Антон Сорока

06.07.2018
Время приготовления: 45 мин

Очень популярное песочное печенье в странах Латинской Америки и Испании. Нет никаких проблем с его приготовлением в домашних условиях. Для вас рецепт, как приготовить печенье «Польворонес».

Описание приготовления:

Есть разные вариации этого печенья: одни делают их с миндалем, другие добавляют к нему корицу или молотый кунжут. В качестве основы можно использовать обычное сливочное масло или свиной жир (да-да, не удивляйтесь). Перед подачей остудите печенье. Особенно вкусно оно с чашкой кофе.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто / Корица
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

Сливочное масло — 230 Грамм
Сахарная пудра — 1 Стакан
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Стакана
Корица — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 24

Как приготовить "Печенье "Польворонес""

1. Выложите мягкое сливочное масло в миску, добавьте 0,5 стакана сахарной пудры.

2. С помощью вилки хорошенько смешайте.

3. В другой миске смешайте 1,5 стакана муки, соль, 1 чайную ложку корицы.

4. Добавьте мучную смесь в масляную и перемешайте хорошенько, при необходимости добавьте оставшуюся муку, только не бросайте всю разом, а частями.

5. Отщипните от теста небольшой кусочек и скатайте его в шарик, получится 24 шарика. Смешайте в миске оставшуюся сахарную пудру с корицей. Обваляйте каждый шарик в этой смеси.