Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель с мясом и грибами

Картофель с мясом и грибами

21.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Ищите вкусное и праздничное блюдо? Картофель с мясом и грибами под пикантной заправкой обязательно станет украшением любого стола.

Описание приготовления:

Среди множества различных рецептов картофеля с мясом и грибами предлагаю обратить ваше внимание именно на этот. Идеальное сочетание мяса и овощей дополняет простая и всеми любимая заправка.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 300 грамм
Мясо 300 грамм
Грибы 300 грамм
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Сыр 250 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Зелень 20 грамм
Сметана или майонез 100-150 грамм
Томатный соус 100-150 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

191 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель с мясом и грибами"

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 1

1. Картофель с мясом и грибами в домашних условиях готовится из привычных и знакомых продуктов, но вкус имеет просто потрясающий. Для начала необходимо очистить вымытый картофель и нарезать тоненькими ломтиками.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 2

2. Можно смазать дно формы, а можно взбрызнуть картофель растительным маслом. Затем нужно выложить мелко порезанное мясо. Посолить и поперчить по вкусу.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 3

3. Луковицу очистить и нарезать мелкими кусочками.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 4

4. Равномерно распределить лук на мясе.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 5

5. Грибы можно отварить или немного поджарить с луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 6

6. Выложить грибы в форму.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 7

7. Морковь очистить и натереть на терке.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 8

8. Аккуратно выложить сверху грибов, при желании немного присолить.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 9

9. Натереть на крупной терке сыр.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 10

10. Выложить сыр в форму, стараясь полностью накрыть им блюдо.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 11

11. Для того, чтобы приготовить соус необходимо смешать сметану (можно заменить ее майонезом) и томатный соус. Приготовить томатный соус можно дома из свежих помидор без кожуры, протушенных на сковороде, с солью и травами. Можно воспользоваться готовым соусом или даже кетчупом. Также необходимо выдавить через пресс чеснок и добавить к томатно-сметанному соусу.

Картофель с мясом и грибами - фото шаг 12

12. Готовой заправкой аккуратно смазать верхний слой блюда. Главное следить, чтобы сыр остался на своем месте, а не перемещался за ложкой с соусом. Вот, собственно, и весь рецепт приготовления картофеля с мясом и грибами. Осталось только отправить блюдо в разогретую духовку на 45-60 минут. При подаче можно украсить зеленью.

Оценить рецепт Картофель с мясом и грибами