Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Пирожки со свеклой

Пирожки со свеклой

Приготовил : Ира Cамохина

19.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень вкусные и необычные загорелые пирожки с сладковатой свекольной начинкой. Такие пирожки мне не страшно давать и деткам, организм справится точно. Ознакомьтесь, как приготовить пирожки со свеклой.

Описание приготовления:

Благодаря тесту, в состав которого входит картофель, пирожки получаются хрустящими с золотистой корочкой, она позволяет остаться начинке сочной. Такие пирожки очень любит моя детвора. Больше всего им нравится наличие брынзы в начинке. Вместе со свеклой такой тандем играет свою роль "на ура"! Попробуйте приготовить пирожки со свекольной начинкой у себя дома и порадуйте своих родных и близких.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свекла 100-150 Грамм
Брынза 20 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Мука 1,5-2 Стакана
Картофель 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кефир 3 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль, специи По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Пирожки со свеклой"

Отварите свеклу в подсоленной воде, очистите и натрите на терке и отправьте на сковородку. Туда же добавьте сливочное масло, соль и сахар.

Когда сахар полностью растворится, снимите сковороду с огня. Измельчите брынзу руками или вилкой, добавьте к свекле.

Картофель и морковь отварите. Овощи натрите на терке, вбейте яйцо и перемешайте.

К овощам с яйцом добавьте кефир, растительное масло, муку, соль, сахар и соду.

Замесите однородное тесто.

Разделите получившееся тесто на 8-10 частей, каждую из которых распластайте в лепешку толщиной в 0,5 см. Выложите в середину лепешки свекольную начинку, защипните края, формируя пирожок.