1. Сварите перепелиные яйца в течение 3-х минут после закипания и охладите их.
2. Смешайте фарш, измельченный лук и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. На раскатанный лист теста положите мясную начинку и целое перепелиное яйцо. Сформируйте пирожок.
4. Смажьте пирожки яйцом. Выпекайте их в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!