мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чебуреки сочные



Приготовил:  
11.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте.

Описание приготовления:

Такое блюдо точно не съешь, сидя на диете. Именно поэтому мой муж, не боясь за фигуру, его любит, как и большинство мужчин. Подобная домашняя выпечка намного вкуснее магазинной, ведь она подаётся с пылу с жару, да и все используемые ингредиенты вы точно знаете, уверены в их качестве. В общем, ознакомьтесь с тем, как приготовить чебуреки сочные на сковороде.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Мука / Яйца / Фарш
Блюдо: Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 Грамм
  • Мука — 400 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Растительное масло — 300 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Красный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Чебуреки сочные"

Чебуреки сочные - фото шаг 1
В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.
Чебуреки сочные - фото шаг 2
Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.
Чебуреки сочные - фото шаг 3
Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.
Чебуреки сочные - фото шаг 4
Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.
Чебуреки сочные - фото шаг 5
Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.
Чебуреки сочные - фото шаг 6
Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.
Чебуреки сочные - фото шаг 7
Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.
Чебуреки сочные - фото шаг 8
Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.
Чебуреки сочные - фото шаг 9
Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.
Чебуреки сочные - фото шаг 10
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в неё по 2 чебурека.
Чебуреки сочные - фото шаг 11
Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чебуреки сочные:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Чебуреки сочные"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
маринованный чеснок по корейски

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
приготовить торт с клубникой