Сезонные рецепты:
Пирожки с яйцами на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!
Описание приготовления:
Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1-2 штук (в начинку)
- Кефир 1 стакан
- Мука 4-5 стаканов
- Яйцо вареное 10 штук (в начинку)
- Укроп По вкусу
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч. ложка (с горкой)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Яйцо сырое 1 штука
- Уксус 9% 1 ч. ложка
Количество порций
16
Как приготовить "Пирожки с яйцами на кефире"
Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
Защипните плотно края.
И ладошкой вдавите шов внутрь.
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
С двух сторон. Пирожки готовы!
Оценить рецепт Пирожки с яйцами на кефире
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом
Пирожки с луком на кефире
Быстрые пирожки на кефире
Пирожки с луком и яйцами
Хачапури по-аджарски на кефире
Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами
Печеные пирожки на кефире
Пирожки из теста на кефире
Жареные пирожки "как пух" на кефире
Пирожки на кефире без дрожжей
Пирожки жареные (на кефире)
Жареные пирожки с яйцом и луком
Комментарии :
Вера 
12.01.2018 03:00
Бесподобный рецепт, пирожки получились среднего размера, мягенькие, начинка вкусная, я часть сделала с картошкой, часть с яйцами.
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов