Пирожки с яблоками и капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирожки с яблоками и капустой я пеку с белокочанной и квашеной капустой. Очень хорошее сочетание, плюс - яблоки. Обязательно попробуйте.
Описание приготовления:
Пирожки с яблоками и капустой я делаю к приходу гостей и в выходные. Когда все домочадцы с радостью перекусывают пирожками. Рецепт пирожков с яблоками и капустой очень простой, состоит из нескольких основных шагов. Сначала мы будем делать начинку, затем тесто. Приступим.1. Итак, во-первых, необходимо нашинковать белокочанную капусту. Посолите её, помните руками, и как только она даст сок, смешайте с квашенной капустой.
2. Яблоки почистите, нарежьте маленькими кубиками.
3. Перемешайте яблоки с капустой, поперчите и добавьте лавровый лист. Выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном. Тушите до готовности.
4. Через пять-семь минут после тушения, извлеките лавровый лист, иначе начинка получится горькой.
5. Разведите томатную пасту в кипятке и добавьте в кастрюлю к капусте. Помешайте. Потушите ещё минут 5.
Теперь готовим тесто.
6. Разведите в тёплом молоке, сахар, две столовые ложки муки и сухие дрожжи. Оставьте не 15-20 минут.
7. Как только на поверхности появятся пузырьки, добавьте топлёное сливочное масло, соль.
8. Яйца взбейте, отлейте немного для смазывания пирожков, остальное добавьте к тесту.
9. Советую муку просеять. Добавьте муку к остальным ингредиентам и замесите эластичное тесто.
10. Тесто накройте крышкой или полотенцем и оставьте на час. Оно должно увеличиться вдвое.
11. Затем помните тесто и можно лепить пирожки.
12. Пирожки лепим, как обычно. Выложите пирожки на противень, покрытый пекарской бумагой. И дайте им постоять 25-30 минут.
13. Включите духовку разогреваться на 200 градусов, она как раз успеет разогреться, пока пирожки настаиваются.
14. Смажьте пирожки с яблоками и капустой оставшимся взбитым яйцом и поставьте в духовку на 30-40 минут.
Приятного вам аппетита!
Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 400 Грамм
- Квашеная капуста 300 Грамм
- Яблоки 2 Штуки
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Кипяток 0,5 Стакана
- Растительное масло По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
- Молоко 300 Миллилитров
- Мука 3-4 Стаканов
- Сухие дрожжи 1 Чайная ложка (С горкой.)
- Сливочное масло 30 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
5
Оценить рецепт Пирожки с яблоками и капустой
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Яблочный штрудель с изюмом
Безалкогольный "Мохито" с лаймом
Мороженое "Мохито"
Паэлья с цыпленком и чорризо
Картофельное пюре с пастернаком и хреном
Яблочный штрудель с изюмом
Безалкогольный "Мохито" с лаймом
Мороженое "Мохито"
Паэлья с цыпленком и чорризо
Картофельное пюре с пастернаком и хреном
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ