Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Пирожки с орехами

Пирожки с орехами

13.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

Побаловать себя и близких домашней выпечкой - просто! Возьмите на заметку этот удивительный вариант, как приготовить пирожки с орехами. Пирожки получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными.

Описание приготовления:

Эти маленькие, аппетитные пирожки с орехами в домашних условиях - настоящая находка для тех, кто любит готовить вкусно и без лишних хлопот. В начинку можно при желании добавить сухофрукты, ароматные специи, например.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Масло 120 грамм (60 граммов сливочного и 60 миллилитров растительного)
Вода 60 мл
Мука 250-280 грамм
Сахар 100 грамм
Орехи 100 грамм
Сливки 100 мл
Мед 1-2 ст. ложек
Ликер или ром 1 ст. ложка (по желанию)

Количество порций 10

Как приготовить "Пирожки с орехами"

1. На водяной бане растопите сливочное масло, затем влейте к нему растительное (без запаха). Как следует перемешайте, добавьте воду, прогрейте немного и снимите с огня. Всыпьте щепотку сахара, соли и хорошо перемешайте до однородности.

2. Постепенно насыпайте просеянную муку, постоянно перемешивая.

3. Тесто должно получиться мягким, без комочков. Скатайте из него шарик, накройте полотенцем и оставьте на время.

4. Начинка, которая используется в рецепте приготовления пирожков с орехами, может быть сделана по-разному. Один из вариантов - это растопить на сковороде сахар, добавить орехи и сливки. Подержать на медленном огне, постоянно помешивая.

5. Когда сливки испарятся, снимите начинку с огня. Можно добавить для аромата ложку ликера, например.

6. И немного меда. Все как следует перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

7. Пока начинка остывает, раскатайте тонким пластом тесто.

8. С помощью стакана или выемки вырежьте кружочки. Кстати, пирожки с орехами в домашних условиях могут быть не только маленькими, но и большими, например.

9. Разложите в центр начинку и аккуратно залепите края.

10. Готовые пирожочки переместите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте пирожки до готовности, а перед подачей смажьте сахарным сиропом.

Оценить рецепт Пирожки с орехами