Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Пирожки с картофелем и шампиньонами

Пирожки с картофелем и шампиньонами

Приготовил : Антон Сорока

09.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень люблю пирожки, частенько покупаю их и готовлю сам. Можно сделать их с любым наполнителем по вкусу или по настроению. Сегодня расскажу, как приготовить пирожки с картофелем и шампиньонами.

Описание приготовления:

Начинку для слоек стоит подготовить заранее, затем завернуть слойку и выпекать в духовке. Слоеное тесто многие покупают в магазине, но можно сделать его самому, если есть время. Слойки можно подавать сразу, однако есть горячее тесто не рекомендуется, поэтому подождите пару минут, а потом уже наслаждайтесь ими.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 0,6 Килограмма
Картошка 1 Штука
Батат 1 Штука
Тимьян 2 Чайных ложки
Лук 1 Штука
Шампиньоны 250 Грамм
Сыр 100 Грамм (чеддер)
Сливки 2 Ст. ложки
Яйца 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

102 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожки с картофелем и шампиньонами"

Пирожки с картофелем и шампиньонами - фото шаг 1

1. Разделите тесто на 6 частей, каждую раскатайте тонко, придайте форму круга с помощью блюдца или другой формы.

Пирожки с картофелем и шампиньонами - фото шаг 2

2. Каждый гриб разрежьте на 2-4 части (в зависимости от размера), измельчите лук. Обжарьте на сковороде лук с грибами. Картофель и батат нарежьте кубиками и запекайте на противне в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, посыпав сушеным тимьяном. Смешайте нарезанный сыр, овощи и сливки. Выложите немного начинки на одну сторону кружочка.

Пирожки с картофелем и шампиньонами - фото шаг 3

3. Накройте начинку второй стороной кружочка, смажьте края яйцом, чтобы они скрепились.

Пирожки с картофелем и шампиньонами - фото шаг 4

4. Сделайте красивый узор на скрепленных краях, что предотвратит выпадение начинки. Смажьте слойку яйцом и сделайте небольшие надрезы, чтобы выходил пар.