Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Тесто / Сдобное дрожевое тесто / Пирожки с капустой на сдобном тесте

Пирожки с капустой на сдобном тесте



Приготовил :  
28.11.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите пирожков с капустой? Тогда узнайте, как приготовить пирожки с капустой на сдобном тесте.

Описание приготовления:

Тесто подходит для приготовления пирожков с картошкой, яйцом и луком или вовсе для сладких пирожков, например, с творогом. Вам понадобится время для роста теста. Подавайте пирожки теплыми.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Вода или молоко  — 2,5 Стакана
  • Сахар  — 0,5 Стакана (+1 столовая ложка)
  • Дрожжи сухие  — 14 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 8 Стаканов
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Квашеная капуста  — 700 Грамм
  • Лук  — 0,5 Штуки
  • Масло сливочное  — 50 Грамм

Количество порций: 30

Как приготовить "Пирожки с капустой на сдобном тесте"

Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 1
1. Налейте в большую миску полстакана теплой воды, добавьте в нее 1 столовую ложку сахара и дрожжи.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 2
2. Поставьте миску в теплое место и дайте настояться 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 3
3. В блендере взбейте яйца, растительное масло, полстакана сахара и 2 стакана теплой воды или молока. В итоге должна получиться однородная, немного пенная смесь.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 4
4. Перелейте смесь из блендера в большую миску с дрожжами.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 5
5. В отдельную емкость просейте муку и добавьте соль по вкусу.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 6
6. Пересыпьте мучную смесь в миску к жидким ингредиентам.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 7
7. Тщательно все перемешайте деревянной лопаткой.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 8
8. Выложите тесто на чистую, посыпанную мукой поверхность. Хорошо вымесите его в течение 5-7 минут.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 9
9. После замешивания оберните тесто пленкой и дайте ему подняться в течение 30 минут.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 10
10. Пока тесто подходит, промойте в дуршлаге квашеную капусту. Слейте, а затем отожмите воду с капусты.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 11
11. Очистите лук от шелухи, разрежьте его пополам. Одну половинку разрежьте еще на несколько частей и измельчите в блендере, вторую отложите в сторону, она не нужна.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 12
12. Добавьте в блендер с луком квашеную капусту и измельчите.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 13
13. В большой сковороде обжарьте капусту с луком и добавьте туда 50 грамм сливочного масла, посолите и поперчите.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 14
14. Переложите обжаренную капусту с луком в отдельную емкость для остывания.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 15
15. Достаньте тесто. Отщипните от общей массы небольшое количество теста и сформируйте руками лепешку (можно использовать стакан).
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 16
16. Положите чайную ложку смеси из капусты на середину лепешки.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 17
17. Залепите лепешку со всех сторон. Проделайте это со всем тестом и начинкой.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 18
18. Выложите лепешки на противень с пергаментом. Выпекайте 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Пирожки с капустой на сдобном тесте - фото шаг 19
19. Готовые пирожки переложите с противня в тарелку. Наслаждайтесь вкусной выпечкой.

Оценить рецепт Пирожки с капустой на сдобном тесте:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
десерты из фруктов

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
салат с крабовыми палочками рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика