Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар.
Опару влейте в муку, отставьте на минут 15. Влейте растительное масло, яйцо добавьте и соль.
Тесто мягкое и эластичное. Разделите на части.
Яблоки проварите слегка с сахаром.
Яблоки остыли, из теста раскатываем лепешки. Выкладываем начинку, яблоки и изюм (можно шоколад добавить).
Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Вот такие пирожки жареные дрожжевые! Приятного аппетита!