Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог тертый

Пирог тертый

10.08.2017
Время приготовления: 2 ч.

Если вам надоела банальная выпечка и вы хотите чего-то простого и в то же время вкусного, то в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пирог тертый. Такой пирог получается вкусным и нежным.

Описание приготовления:

Такой пирог получается удивительно вкусным и нежным и разнообразит любое ваше чаепитие, а также украсит ваш праздничный стол.
Прелесть такого пирога в том, что начинку для него можно приготовить абсолютно из всего, что есть у вас дома, будь то: варенье, лимоны и т.д.
Приятного аппетита!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Пшеничная мука 400 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйца 1 штука
Сахар 100 грамм
Сметана 1 ст. ложка
Сода 0,5 ч. ложки
Творог 500 грамм (для начинки)
Яйцо 1 штука (для начинки)
Сахарная пудра 50 грамм (для начинки)
Ванильный сахар - по вкусу (для начинки)

Количество порций 6

Калорийность

291 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог тертый"

Для приготовления начинки в миске смешайте творог с сахарной пудрой, ванилином и яйцом. Все перемешайте до получения однородной консистенции.

Для теста в миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Взбивайте до однородности.

В тесто добавьте яйцо и снова перемешайте. Далее добавьте соду, сметану и понемногу муку, постепенно замешивая все миксером до однородности.

Тесто должно получься упругим и эластичным.

Разделите его на 2 части и скатайте шар. Оберните каждый шар в пленку и уберите в холодильник на 10 минут 1 шар, а в второй — в морозильник на 20 минут.

Форму для выпечки смажьте маслом и равномерно распределите тесто, которое лежало в холодильнике, сделав небольшие борта. По всему коржу сделайте наколы вилкой.

Корж выпекайте в духовке при 180 градусах 10 минут.

Корж достаньте из духовки, выложите на него начинку из творога.

Из морозилки достаньте шар, натрите его на крупной терке сверху на начинку.

Пирог уберите в духовку и выпекайте еще 20 минут при той же температуре до золотистого цвета.

Оценить рецепт Пирог тертый